Ne bacaj listove cvjetače, napravi zdravu alternativu čipsa!
edavno sam kupila cvjetaču koja je imala obilje lišća. Obično ti listovi završe u biootpadu, zar ne? Ali, odlučila sam isprobati recept koji koristi upravo te listove, i rezultat me ugodno iznenadio. Osim što sam iskoristila cijelu biljku, dobila sam i ukusno jelo, a nije bilo potrebe bacati kupljenu hranu.
Stabljike imaju okus sličan samoj glavici cvjetače, a sve je ekstremno jednostavno!
Priprema ovog jela je jednostavna – odvojite listove cvjetače, operite ih pa ih usitnite prema vlastitoj želji. Nakon toga, namažite pleh maslinovim uljem, dodajte začine po vlastitom ukusu. Ja sam se odlučila za klasičnu kombinaciju soli, papra i krušnih mrvica. Dobro promiješajte sve sastojke, a ako se čini da je smjesa suha, slobodno dodajte još malo ulja. Potom ravnomjerno rasporedite smjesu po plehu i pecite u pećnici 10 minuta na 200 stupnjeva. Ako želite jaču hrskavost, možete ih peći i nekoliko minuta duže.
Lisnati dijelovi cvjetače imaju svoj jedinstveni okus – blago su gorkasti, ali meni osobno vrlo ukusni! Nakon što ih isprobate, voljela bih čuti i vaše dojmove. Dobar tek!