Što se dogodi s hranom na odlagalištu, a što u kompostani?!
ećina ljudi misli da neodvajanje organskog otpada nije veliki problem jer je to prirodni otpad koji se relativno brzo razgrađuje. Organski otpad čini između 30 i 40% ukupnog kućanskog otpada. Mnogi ne znaju i ne razmišljaju o tome što se događa s biootpadom koji završi na deponiji. Biootpad se razgrađuje samo ako ima kisika. Kad završi na deponiji, nema izravnog dotoka kisika jer je pokriven drugim otpadom. Tada počinje anaerobni proces koji proizvodi metan, snažan staklenički plin. Metan je višestruko štetniji od ugljikova dioksida. Ipak, u atmosferi ostaje oko desetak godina, dok ugljikova dioksid traje stotinama godina. Znatno smanjenje emisije metana moglo bi brzo ublažiti štetu od klimatskih promjena u narednim godinama.
Kada biootpad odvojimo u pravi spremnik, u kompostanama postaje dio kompostne hrpe koja se stalno prevrće da bi se osigurao dotok kisika te da bi mikroorganizmi mogli razlagati organski otpad na jednostavnije dijelove.
Možemo li upotrijebiti otpad koji prolazi anaerobne procese? Možemo.
Ta tehnologija postaje ključna jer na taj način proizvodimo bioplin. Bioplin nastaje anaerobnom razgradnjom organskih materijala, poput biorazgradivog otpada i energetskih tvari, uz pomoć anaerobnih mikroorganizama. Sastoji se uglavnom od metana i ugljikova dioksida. Bioplin se koristi za proizvodnju električne energije te za grijanje prostora i vode. Također, može služiti kao gorivo u motorima s unutarnjim izgaranjem.
Pri odvojenom prikupljanju organskog otpada za bioplin, važno je znati da možemo uključiti ostatke hrane nastale tijekom pripreme i konzumacije, uključujući i termički obrađenu hranu.
U Hrvatskoj postoji 70 bioplinskih postrojenja u kontinentalnom dijelu, od kojih 21 ima dozvolu za gospodarenje otpadom. Samo 6 postrojenja koristi biootpad iz komunalnog otpada. Prema podacima Hrvatskog operatora tržišta električne energije (HROTE) za kraj 2020., u Hrvatskoj je bilo 41 elektrana na bioplin s ukupnom instaliranom snagom od 45.922 kW. Godine 2019. ukupna proizvodnja električne energije iz obnovljivih izvora energije (OIE) iznosila je 2.635,4 GWh, od čega je bioplin proizveo 401,0 GWh.