

naš li da je smokva jedna od rijetkih kultura voća koje se rijetko ili gotovo nikako ne tretira pesticidima? A neki i dalje gule smokve?! Napravila sam kratku anketu među bližnjima i malo manje bližnjima, ovi što gule rekoše da gule samo jer ne vole teksturu te kore, kao – ne volim zagristi u koru. Naravno da je meni žao te kore i zašto bi stvarali dodatan otpad od hrane, pa tako evo jedan sočan recept štrudle/savijače koja koristi smokvu s korom, plus šljive. Prava sezonska kombinacija kasnog ljeta.
– 800 g smokava s korom
– 400 g šljiva
– lisnato tijesto (ako ćete napraviti vaše tijesto ili kore, još bolje, manje otpada)
– brašno za podlogu
– ulje
– malo cimeta
– krušne mrvice
– sušene grožđice (može i ne mora,a može se dodati i malo oraha
– malo šećera (ne mora, a može i vanilin šećer)
Voće oboje operite, šljive očistite od špica pa usitnite. Smokve u kori usitnite. Smokve sam jedino očistila od tvrde peteljke na mjestima gdje je bila.
Na radnu površinu stavite malo brašna i jedno lisnato, rastegnite ga što je tanje moguće, idealno da nema rupica, ali ako se i pojavi koja, lako to zamaskirate. Premažite lisnato tijesto s malo ulja. Rasporedite pola količine voća, dodajte krušne mrvice, cimet, grožđice i šećer, zarolajte štrudlu i prebacite u lagano namašćeni lim za pečenje. Pećnicu zagrijte na 215 stupnjeva. Ponovite postupak s preostalim lisnatim i nadjevom. Poslažite ih u lim jednu do druge.
Štrudle od smokava prebacite u pećnicu 25 minuta ili dok ne poprimi zlatno – smeđu boju.
Izvadite iz pećnice i pustite da se kratko ohlade. Štrudle od smokava možete posuti i šećerom u prahu. Dobar tek želim!
Kolačić | Trajanje | Opis |
---|---|---|
cookielawinfo-checkbox-analytics | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics". |
cookielawinfo-checkbox-functional | 11 months | The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional". |
cookielawinfo-checkbox-necessary | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary". |
cookielawinfo-checkbox-others | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other. |
cookielawinfo-checkbox-performance | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance". |
viewed_cookie_policy | 11 months | The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data. |